Refošk Črno 2025 – temen istrski refošk

Refošk Črno 2025 – temen, zrel in še vedno živahen

Refošk Črno 2025 je bil obran v začetku oktobra na sončni jugozahodni legi pri Manžanu. Letnik je bil za refošk zelo dober, zato je grozdje ostalo na trti do polne zrelosti. Med ročno obranimi grozdi so bile tudi že rahlo sušene jagode, kar je vinu dodalo več ekstrakta.

18 dni maceracije

Fermentacija je potekala s kvasovkami iz vinograda, maceracija pa je trajala 18 dni.

Na finih drožeh, brez dodanega žvepla

Po pretoku je vino zorelo v inox posodi na finih drožeh do poletja 2026, brez dodanega žvepla.

V kozarcu

Barva je intenzivno rubinasta, skoraj črna, z vijoličnimi odtenki. V aromi so robida, borovnica, zrela višnja in nežen dotik lesa. Okus je poln, mehak in igriv, s sadno svežino, prijetnimi tanini in srednje dolgim zaključkom.

K mizi

Dobro se poda k suhomesnatim izdelkom, rdečemu mesu, jedem z žara, mesnim omakam in tudi k pici. Priporočena temperatura serviranja je 15–18 °C.

• Letnik: 2025
• Sorta: refošk
• Lega: Manžan, jugozahodna lega
• Maceracija: 18 dni
• Fermentacija: s kvasovkami iz vinograda
• Zorenje: inox, na finih drožeh do poletja 2026
• Žveplo: brez dodanega žvepla
• Serviranje: 15–18 °C
• Proizvajalec: Domačija Butul

Vsebuje alkohol. Prodaja alkohola mladoletnim osebam ni dovoljena. Uživajte odgovorno.