Refošk Black Baby 2025: živahen, sočen in izrazito istrski
Refošk Black Baby 2025 je mlajša, bolj neposredna interpretacija refoška iz Slovenske Istre. Ustvarjen je za trenutke, ko si želimo značaj temnega istrskega vina, vendar v sveži, pitni in sproščeni obliki.
Od fliša do kozarca
Refošk na Domačiji Butul raste na ilovnato-flišnih tleh koprskega podeželja. Ta pokrajina in bližina morja se v vinu izrazita kot živahna svežina, sadnost in prepoznaven istrski podpis. Ime sorte pogosto povezujejo z latinskim izrazom Rex Fuscus, »kralj teme«, kar lepo opiše njegovo globoko barvo in sloves črnega vina.
V kozarcu
Intenzivno rubinasto barvo z vijoličnimi odtenki spremljajo arome robide, borovnice, zrele višnje in svežega temnega sadja. Okus je sočen, živahen in prijetno strukturiran. Tanini ohranijo pravi značaj refoška, vendar ostajajo dovolj mehki, da je vino dostopno in prijetno že v mladosti.
Ob hrani
Black Baby je odličen ob istrskih narezki, pršutu in panceti, mesu z žara, testeninah z mesnimi omakami, pici, enolončnicah ter pečeni zelenjavi. Njegova svežina lepo uravnoteži tudi nekoliko bogatejše jedi, zato je zanesljiva izbira za sproščeno kosilo ali večer s prijatelji.
Postrežba
Postrezite rahlo ohlajenega pri približno 14–16 °C. V večjem kozarcu se bodo temno sadje, svežina in nežna začimbnost vina še lepše odprli.
Podrobnosti
- Sorta: refošk
- Letnik: 2025
- Stil: suho rdeče vino
- Značaj: mladosten, sočen in svež
- Arome: robida, borovnica in zrela višnja
- Tla: ilovica in fliš
- Poreklo: Slovenska Istra
- Proizvajalec: Domačija Butul, Manžan
Vino vsebuje alkohol. Prodaja alkohola osebam, mlajšim od 18 let, ni dovoljena.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.