Malvazija Pilj 2021 – jantarna malvazija za posebno mizo
Malvazija Pilj 2021 prihaja iz gričev Manžana in je ustvarjena v duhu minimalnega poseganja ter potrpežljivega zorenja. Grozdje prihaja iz trt z nizkim pridelkom, steklenica 0,75 l pa je namenjena počasnemu odpiranju vina in trenutkom, ki jih delimo za mizo.
Šest dni maceracije
Po trgatvi je grozdje šest dni maceriralo na kožicah. Vino je nato eno leto zorelo na finih drožeh in nadaljevalo zorenje v rabljenih hrastovih sodih.
V kozarcu
Globoka jantarna barva napove bogato strukturo. V aromi se prepletajo zrelo tropsko sadje, koromač, mandlji, nežna vanilja in rahlo oreškasti toni. Okus je poln, umirjen in dolg, z izrazito teksturo macerirane istrske malvazije.
K mizi
Odlično se poda k surovim mariniranim ribam, ostrigam, morskim jedem, svinjini na žaru, dušeni svinjini v temnejših omakah, pečenemu korenju, fermentiranim sirom in jedem s koromačem. Postrezite pri 12–15 °C.
- Letnik: 2021
- Sorta: istrska malvazija
- Prostornina: 0,75 l
- Alkohol: 14 % vol.
- Lega: Manžan
- Maceracija: 6 dni
- Zorenje: 1 leto na finih drožeh, nato v rabljenih hrastovih sodih
- Serviranje: 12–15 °C
- Proizvajalec: Domačija Butul
Vsebuje alkohol. Prodaja alkohola mladoletnim osebam ni dovoljena. Uživajte odgovorno.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.