Malvazija Koza Nostra 2018 prihaja iz vinograda v Manžanu, približno 90 metrov nad morjem, s pogledom proti Koprskemu zalivu in Julijskim Alpam. Grozdje malvazije je bilo pridelano pri nizkem pridelku na trto in ročno obrano v polni zrelosti.
Vino je nastalo z daljšim stikom s kožicami in potrpežljivim zorenjem, ki mu daje globino, teksturo in samosvoj značaj. V aromi se prepletajo zrelo sadje, suho cvetje, zelišča, nežne začimbe in rahla oksidativna nota. Okus je poln, slojevit in dolg, s strukturo, ki lepo spremlja hrano.
Odlično se poda k morskim jedem z več karakterja, ribam z žara, perutnini, svinjini, pečeni zelenjavi, gobam, rižotam, jedem z zelišči in zrelejšim sirom.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.