Por Divji – V Prahu 50 g

Divji por  je samonikla rastlina,  v slovenski Istri ga nabiramo od pozne jeseni do  pozne pomladi, ko ga z veseljem zmešamo tui z divjo špargo in jajčki. .Sveže nabranega  dodajamo tudi  v zelenjavne juhe, blanširane zelene  liste združimo s skuhanim krompirjem ali domačimi jajčki v solati. Bogat vir vlaknin, mineralov. Pomaga nam pri presnovi, deluje rahlo diuretično, spodbuja izločanje želodčnih sokov. Znižuje raven sladkorja v krvi, pomaga pri delovanju ledvic in mehurja. Nabran na čistih manžanskih njivah in travnikih. Kar ne uspemo takoj pojesti, posušimo v sušilcu na nizki temperaturi in zmeljemo v prah. Odličen dodatek v juhe, testo za njoke ali kruh.