Črni poper v zrnju je ena najbolj uporabnih začimb v kuhinji. Ima izrazit, topel in rahlo pekoč značaj, ki lepo poudari okus zelenjave, mesa, rib, omak in preprostih domačih jedi.
Uporabite ga pri skoraj vseh slanih jedeh: juhah, omakah, marinadah, testeninah, rižotah, krompirju, stročnicah, jajcih, sirih, mesu, ribah in jedeh z žara. Dobro se ujame z oljčnim oljem, limono, česnom, rožmarinom, lovorjem in paradižnikom.
Za najboljši okus ga zmeljite tik pred uporabo.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.