Kardamom v zrnju je izrazita, dišeča začimba s toplim, rahlo citrusnim in sladkastim značajem. V zrnju lepo ohrani aromo, zato ga lahko po potrebi zdrobite tik pred uporabo.
Uporabite ga pri čajih, kavi, kuhanem vinu, sladicah, riževih jedeh, karijih, marinadah in omakah. Dobro se ujame s cimetom, klinčki, ingverjem, pomarančo, medom, mlečnimi sladicami in jedmi z rižem.
Za nežnejši okus dodajte cela zrna, za močnejšo aromo pa jih rahlo zdrobite.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.