Planinski Sir Z Vinskim Kamnom 072020 200 g

Planinski sir je narejen iz nepasteriziranega mleka v poletnem času, ko se krave prosto pasejo po matajurskem hribovju . Najmanj tri mesece zori na planini, s tem pridobi prave vonje in okuse. Sirar ob sirjenju doda v maso prah vinskega kamna, ki ga dobimo pri čiščenju lesenih vinskih sodov.