Malvazija Vizija 2020 – macerirano vino

Malvazija Vizija 2020 – macerirana istrska malvazija

Malvazija Vizija 2020 je polna, teksturna in elegantna interpretacija istrske malvazije. Krajša maceracija poudari sortni značaj, premišljeno zorenje pa vinu doda širino, globino in dolg zaključek.

Iz vinograda ob Domačiji Butul

Grozdje prihaja iz sončnih vinogradov v Manžanu, približno 90 metrov nad morjem, tik ob Domačiji Butul. Ročno je bilo obrano med 10. in 16. septembrom 2020. Pridelek je bil skrbno omejen na približno 1,5 kg grozdja na trto, da je sadje doseglo polno zrelost in izraznost.

Krajša maceracija in raznoliko zorenje

Po krajši maceraciji je vino zorelo v kombinaciji steklenih damižan, rabljenih barrique sodov in jeklenih posod. Damižane in jeklo ohranjajo svežino, rabljeni les pa vinu doda teksturo in umirjeno kompleksnost, ne da bi prekril značaj malvazije.

V kozarcu

V aromi se prepletajo sladki koren, medeno satje, suha mediteranska zelišča in zrela malvazijska toplina. Okus je mineralen, dolg in uravnotežen, z nežno mandljevo grenkobo ter elegantno kislino. Vino ima 14,5 % alkohola.

K mizi

Malvazija Vizija se lepo poda k morskim jedem, pečeni zelenjavi, rižotam, belemu mesu, testeninam z zelišči in srednje zrelim sirom. Zaradi polnosti in strukture lahko spremlja tudi nekoliko bogatejše krožnike.

Postrežba

Postrezite rahlo ohlajeno in v večjem kozarcu. Po odprtju ji namenite nekaj časa, da se aromatika v kozarcu postopoma razpre.

• Letnik: 2020
• Sorta: istrska malvazija
• Stil: suho macerirano belo vino
• Izvor: Manžan, Slovenska Istra
• Trgatev: ročna, 10.–16. september 2020
• Zorenje: damižane, rabljeni barrique sodi in jeklo
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Proizvajalec: Domačija Butul

Vsebuje alkohol. Prodaja alkohola mladoletnim osebam ni dovoljena. Uživajte odgovorno.