Malvazija Ribca 2019 – malvazija z muškatom

Malvazija Ribca 2019 – malvazija z aromatičnim dotikom muškata

Malvazija Ribca 2019 izhaja iz stare istrske logike vinograda, kjer so med trtami malvazije pogosto rasle tudi posamezne trte muškatnih sort. Malvazija vinu daje telo in strukturo, muškat pa aromatično širino. Skupaj ustvarita vino z dolgo, živahno in zelo gastronomsko zgodbo.

Tri tedne na kožicah

Grozdje je bilo obrano v polni zrelosti, malvazija in muškat pa sta bila ločeno macerirana približno tri tedne. Fermentacija je stekla spontano z avtohtonimi kvasovkami iz vinograda.

Dve leti na drožeh

Vino je dve leti zorelo na drožeh v rabljenih hrastovih sodih. Tako je dobilo teksturo in zrelost, ob tem pa ohranilo lepo kislino in svežino.

V kozarcu

V aromi se pokažejo bela čokolada, muškatni orešček, kanček cimeta, zrelo tropsko sadje in sveže muškatne note. Okus je teksturen, z lepo kislino in svežino, ki očisti usta in vabi k hrani.

K mizi

Priporočamo jo k mastnejšim ribam, belemu mesu, sojinim jedem, fusion kuhinji, zelenjavnim krožnikom in svežim solatam.

• Letnik: 2019
• Sorte: istrska malvazija in muškatne sorte
• Stil: suho macerirano belo vino
• Maceracija: približno 3 tedne, ločeno po sortah
• Fermentacija: spontana, z avtohtonimi kvasovkami
• Zorenje: 2 leti na drožeh v rabljenih hrastovih sodih
• Izvor: Slovenska Istra
• Proizvajalec: Domačija Butul

Vsebuje alkohol. Prodaja alkohola mladoletnim osebam ni dovoljena. Uživajte odgovorno.