Delavnica divjih špargljev, divjih rastlin in tartufov je sezonsko kulinarično doživetje, povezano z istrsko krajino, sprehodom, okušanjem in kuhanjem. Namenjena je vsem, ki želijo bolje razumeti, kako divje sestavine uporabiti v preprostih, a izrazitih jedeh.
V ospredju so divji šparglji, izbrane užitne divje rastline, zelišča, oljčno olje, lokalni dodatki in tartufi. Delavnica pokaže, kako iz majhne količine intenzivnih sestavin nastanejo testenine, jajčne jedi, namazi, rižote, zelenjavni krožniki in jedi za deljenje.
Doživetje je primerno za kulinarične navdušence, pare, manjše skupine in vse, ki želijo okusiti koprsko podeželje skozi sezono.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.