Muscat 2019 – dry, macerated wine

Muškat 2019: suho macerirano vino z dolgo zrelostjo

Muškat 2019 je suho macerirano vino, ki združuje prelepo sortno sadnost, polno telo in dolg pookus. Dve leti zorenja v rabljenih hrastovih barrique sodih sta mu dodali globino in umirjenost, ne da bi prekrili njegov aromatični značaj.

Muškat, kot ga vidimo pri Butulovih

Muškat je poleg malvazije ena najljubših aromatičnih sort naše regije. Pogosto ga srečamo kot polsuho ali sladko vino, mi pa ga z razlogom pridelamo suhega. Verjamemo, da lahko s premišljeno maceracijo, potrpežljivim zorenjem in pravim ravnotežjem postane veliko belo vino.

Maceracija za telo in značaj

Stik z jagodnimi kožicami ohrani muškatno aromatičnost, hkrati pa vinu doda teksturo, strukturo in prijeten oprijem. Rezultat ni le dišeče vino, temveč resen, gastronomski muškat z izrazitim značajem.

Dve leti v rabljenih barrique sodih

Vino je dve leti zorelo v rabljenih hrastovih barrique sodih. Rabljeni sodi vinu omogočijo počasno zorenje in razvoj kompleksnosti, pri tem pa les ostane v ozadju. V ospredju so sadnost, polnost in dolg, umirjen pookus.

In a glass

Muškatna sadnost je jasna in privlačna, maceracija ji doda lepo telo, zorenje pa širino in zrelost. Vino je suho, polno in večplastno, z dolgim zaključkom, ki vabi k počasnemu okušanju.

At the restaurant

Odlično se poda k pečeni perutnini, svinjini, bogatejšim ribjim jedem, rakom in školjkam, jedem z gobami, pečeni buči ter zorjenim sirom. Lepo spremlja tudi aromatične zelenjavne jedi in zmerno začinjeno azijsko kuhinjo.

Serving

Postrezite pri približno 12–14 °C v večjem kozarcu za belo vino. Pred okušanjem mu privoščite nekaj časa v kozarcu, da se pokažejo polnost, sadnost in zrelost.

Details

• Sort of nutmeg
• Vintage: 2019
• Style: Dry macerated white wine
• Ripening 2 leti v rabljenih hrastovih barrique sodih
• Alcohol 13 % vol.
• Prostornina: 0.75 l
• Region Slovenian Istria
• Manufacturer: Butul Farm, Manžan

Wine contains alcohol. The sale of alcohol to persons under 18 years of age is not permitted.