Fermented green walnuts with spices – sweet 370 ml

Fermentirani zeleni orehi z začimbami

Fermentirani zeleni orehi so posebna sladko-kisla vložnina Domačije Butul, v kateri se srečajo sol, močno istrsko sonce in izbrane začimbe. Njihov okus je hkrati sladek, kisel, slan in umami.

Od zelenega oreha do črne delikatese

Mlade zelene orehe najprej preluknjamo in fermentiramo v slanici s sečoveljsko soljo. Po fermentaciji jih razporedimo na močno poletno sonce, kjer počasi in popolnoma počrnijo ter razvijejo globok, poln značaj.

Sirup z začimbami s Šrilanke

Po črnenju orehe prelijemo z aromatičnim sladkim sirupom, pripravljenim z našimi izbranimi začimbami s Šrilanke. Začimbe dodajo toplino in kompleksnost, ne da bi prekrile značaj fermentiranega oreha.

Kako jih ponuditi

Odlični so ob močnejših in zorjenih sirih, kot priloga k rdečemu mesu ter ob dimljenih jedeh in jedeh z žara. Postrezite jih narezane na tanke rezine, skupaj z nekaj kapljicami začinjenega sirupa.

Okus, ki poveže krožnik

Sladko, kislo, slano in umami. Večplasten okus ustvari kontrast slanosti sira, poudari polnost mesa in lepo dopolni dimne arome. Fermentirani zeleni orehi so zato odličen dodatek sirnim krožnikom, narezkom in ustvarjalni kulinariki.

Details

• Quantity: 370 ml
• Izdelek: fermentirani zeleni orehi v sladkem začinjenem sirupu
• Usage siri, rdeče meso, dimljene jedi in jedi z žara
• Taste sladko, kislo, slano in umami
• Manufacturer: Butul Farm, Manžan

Alergen: orehi.