Tolminski sir je narejen iz nepasteriziranega mleka v poletnem času, ko se krave pasejo po matajurskem hribovju. Najmanj tri mesece zori na planini, kjer pridobi poln vonj, čvrsto teksturo in prepoznaven okus zrelega planinskega sira.
To je sir za vse, ki cenijo preproste, čiste in izrazite mlečne okuse. Lepo se poda k domačemu kruhu, oljčnemu olju, medu, marmeladam, vložninam in kozarcu naravnega vina.
Primeren je za sirne krožnike, prigrizke, darilne pakete ali kot izbran dodatek k domači istrski mizi.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.