Planinski sir z baziliko je narejen iz nepasteriziranega mleka v poletnem času, ko se krave pasejo po matajurskem hribovju. Najmanj tri mesece zori na planini, kjer razvije polnejši okus, prijetno aromo in značaj domačega planinskega sira.
Sirar med sirjenjem doda prah sušene bazilike, ki siru prinese nežno zeliščno svežino in mediteranski dotik. Lepo se ujame s paradižnikom, oljčnim oljem, kruhom, vložninami in preprostimi poletnimi krožniki.
Naročilo sirov je možno samo za osebni prevzem na Manžanu. Sirov ne dostavljamo s kurirsko pošto.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.