“V naši družini imamo posebno ljubezen do domačih agrumov – limon, mandarin, pomaranč in grenivk, ki rastejo v našem neškropljenem vrtu. Da bi ohranili to naravno dobroto in okuse, smo razvili preprost, a izjemen postopek. Vse olupke, ki ostanejo po uživanju sočnih sadežev, posušimo pri nizki temperaturi. Ta nežna metoda ohranja ključne vitamine in še poudari bogastvo arom eteričnih olj.
Vsakokrat, ko uporabljamo nekaj ščepcev tega sušenega čudeža, se odpre svet ustvarjalnih okusov. Dodamo jih masi za palačinke in vsak grižljaj postane popotovanje med različnimi citrusnimi notami. Marinade dobijo poseben pridih, solate zasijejo z osvežujočo svežino, čaj dobi prijetno kislost, medtem ko so hladne ribje ali mesne predjedi izjemno okusne ob dotiku tega sušenega čarobnega prahu.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.