Un nuovo inizio
Malvazija Baby 2024
Malvasia istriana giovane, aromatica e giocosa, ideale con piatti di pesce, verdure, pasta e per un bicchiere rilassato a tavola.
18,30 € IVA inclusa
Scegli la Malvasia
Vina Butul
Podere Butul, Istria Slovena
Vini naturali che raccontano la storia del paesaggio
Malvasia, Refosco e Moscato d'Istria, prodotti con sensibilità, pazienza e interventi minimi.
Inizia qui
Tre passeggiate nel mondo dei vini Butul
Non è necessario conoscere tutte le annate. Scegli il carattere che ti è più vicino: un inizio fresco e diretto, un vino nero istriano o una malvasia più complessa macerata.
Vino rosso istriano
Refošk Nero Baby 2023
Accesso ben sviluppato al carattere del Refošk da terreni argillosi e marnosi. Vivace, corposo e ideale per carni alla griglia, selvaggina e salumi istriani.
18,30 € IVA inclusa
Scegli Refosco
Per i ricercatori di sapori
Malvasia G 2019
Dieci giorni macerato, pieno, minerale ed elegante. Scelta più complessa con pesce, pollame, risotti e formaggi stagionati.
42,70 € IVA inclusa
Scegli un vino macerato
Sicuro e semplice: pagamento con carta, PayPal o fattura proforma; consegna in Slovenia con DPD o ritiro personale.
La vendita di bevande alcoliche è consentita solo a persone di età superiore ai 18 anni. Goditi responsabilmente.
Cinque generazioni di viticoltura nell'Istria slovena
Alla Domačija Butul, la conoscenza del vino viene tramandata di generazione in generazione. Črt Butul rappresenta la quinta generazione di viticoltori e continua la tradizione di famiglia nel cuore dell'Istria slovena.
Rinnoviamo e ampliamo con cura i vigneti, preservando allo stesso tempo le varietà autoctone, la conoscenza tradizionale e il rispetto per il ritmo naturale della terra.
5.generazione di viticoltori
Certamentecon interventi minimi
3varietà istriane tipiche
Produzione naturale e interventi minimi
Coltiviamo l'uva con rispetto per la natura e senza interventi non necessari. In cantina, osserviamo i processi naturali e lasciamo che il vino abbia il tempo di sviluppare profondità, consistenza e carattere.
- vinificazione in recipienti di acciaio inossidabile e vetro,
- stagionatura anche in botti di rovere e acacia usate,
- procedure onorarie senza occultare il carattere dell'annata e della posizione.
Tradizione della macerazione
Con il Malvasia, utilizziamo spesso la macerazione, ovvero il contatto del succo d'uva con le bucce. In questo modo si creano complessi vini ambrati con una ricca struttura, un'aromaticità spiccata e un inconfondibile carattere istriano.
Il clima caldo mediterraneo, il suolo minerale di flysch e la vicinanza al mare conferiscono ai nostri vini equilibrio, freschezza ed espressività.
Malvasia
Regina istriana dall'aromatico spiccato, mineralità e molteplici sfaccettature.
Refošk
Vino rosso, vivace con un carattere istriano, che da noi cresce su terreni argillosi e marnosi. Secondo un'interpretazione, il nome Refošk deriverebbe dall'espressione latina Rex Fuscus, », che potrebbe significare «re dell'oscurità" - ecco perché lo chiamiamo anche vino nero.
Moscato istriano
Fragranza locale con una chiara impronta del sole e della vicinanza al mare.
Degustazioni alla Domačija Butul
Il vino si scopre al meglio dove nasce. Le degustazioni guidate, su prenotazione, sono abbinate a prelibatezze locali, sapori stagionali e storie della tenuta.
Nella richiesta specificare la data desiderata, il numero di persone ed eventuali richieste speciali.
Vina Butul anche nel negozio online
Guarda le bottiglie, le annate e le descrizioni dei vini disponibili e scegli il tuo gusto dell'Istria slovena.
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