Alla Tenuta Butul https://youtu.be/npET-ndI9vM Da već od deset godina, vrhunski tolminski sirevi predstavljaju posebnu deliciju. Ta posebnost se temelji na višestoljetnoj tradiciji naše obitelji. Staro selo je selo u blizini Kobarida, gdje je rođen Mitjin otac. Srečko Butul. Un bel villaggio, divenuto famoso negli ultimi anni, non solo in Slovenia, ma in tutto il mondo. Si trova tra due altipiani, Božca, sopra il villaggio, e di fronte ad esso l'altopiano Matajur.
Con i casari locali, anche con l'aiuto di ricette di oltre 700 anni per la produzione del formaggio Tolminc, della tradizione e dei vantaggi offerti dall'ambiente locale, abbiamo creato una storia di collegamento tra il Primorska, la Slovenia e l'abbiamo portata nel mondo. Non solo siamo riusciti a migliorare e integrare la storia e la tradizione del formaggio Tolminc con dati e altro materiale sulla mappa delle prelibatezze mondiali https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/tolminc-2/, abbiamo avuto successo nel creare una nostra storia, che presentiamo in patria e nel mondo.
Abbiamo aggiunto il nostro tocco ai formaggi basati sulla ricetta del “tolminc”. In qualità di proprietari di uno dei giardini di erbe aromatiche più conosciuti e pluripremiati della Slovenia, il Giardino di erbe aromatiche mediterranee in Istria slovena, abbiamo preparato formaggi con erbe aromatiche (formaggio al rosmarino, lavanda, timo, alloro, basilico, erba cipollina),
kot vinarji Butul Izbor Vin – Domačija Butul (butul-shop.netabbiamo preparato un eccezionale formaggio con cremor tartaro,
Olio Extra Vergine d'Oliva – Tenuta Butul https://butul-shop.net/collections/ekstra-devisko-oljcno-olje abbiamo preparato il formaggio con le olive, collegandolo al nostro Sri Lanka https://butul-shop.net/collections/zelisca-zacimbe Abbiamo preparato il formaggio con tè nero, l'anno scorso abbiamo preparato il formaggio con cachi secchi e mele, quest'anno con pomodori secchi in polvere. Per non parlare della stagionatura del formaggio Tolminc, dato che alcuni formaggi li lasciamo stagionare anche per più di tre anni.
In breve, noi con la nostra #butulcheeselection sicuramente tra i fornitori di diversi formaggi più originali e unici, come confermano anche gli interessi e gli ordini a livello nazionale e internazionale. Data la produzione artigianale, i nostri formaggi sono disponibili solo su ordinazione. https://butul-shop.net/collections/siri Diteci solo quale fetta di formaggio “Kula” desiderate che vi tagliamo. Possiamo soddisfare le vostre richieste, anche come regalo per queste festività, finché durano le nostre scorte.
