”Eden tistih, ki ima v teh dneh ne samo stik s strankami, ampak mu posel celo nikdar ni šel boljše in s tem dokazuje, da se tudi v kriznih časih lahko spiše zgodbo o uspehu, pa je Črt Butul ”dalla Fattoria Butul a Manžan sopra Capodistria," ha scritto tra le altre cose la giornalista Kaja Sajovic sul portale della televisione nazionale MMC. https://www.rtvslo.si/zivljenjski-slog/kulinarika/gostinstvo-v-casu-korone-znajdi-se-kot-se-znas-prezivi-kdor-more/521980
Ma più che un'attività in crescita, è stata l'idea e la nostra missione, che ci guida da quasi un decennio, che anche in questa situazione sia possibile entrare in contatto con i nostri clienti, amici e coloro che possiamo aiutare anche in questi giorni. In modo sicuro, prudente, corretto e rispettoso. Nei loro confronti, nei nostri, verso la natura e il nostro duro lavoro. E al commento di Črt sul suo profilo FB non c'è nulla da aggiungerehttps://www.facebook.com/crt.butul/posts/10159620107778294
“Scritto in modo eccellente: niente sembra serio (??) e tutto sembra un grande progetto del fine settimana, e ho sempre dormito in media 5 ore al giorno, lavoriamo 4 ettari di terra, abbiamo un ufficio di intermediazione attraverso la finestra nel centro di Lubiana e abbiamo reagito senza aspettare soluzioni. Al contrario. Le abbiamo create. ??
Non è successo dall'oggi al domani. Ci stiamo lavorando da 15 anni, Tatiana umidità, secco e fermenta e raccoglie, Mitja ureja vse, da nam delo teče nemoteno, jaz pa poleg tega še sanjam in širim ideje. To sanjanje je bilo seveda v letih dela pospremljeno s kakšnim posmehom, večkrat so bile zamisli pred časom in nerazumljene, a naše siljenje v samozadostnost je očitno obradilo sadove, čeprav v najtežjih časih. Nikoli mi ni bil všeč naziv chef, a vselej ga nosim s ponosom in vedno sem pravil, da smo chefi le posredniki med naravo in gostom, promotorji biodiverzitete. Ljudem moremo pokazat, kaj vse se da ustvariti iz lokalnih sestavin in nikoli ne smemo pozabiti, da je hrana osnovna življenjska potreba, šele za tem vse ostalo.“
Il fine settimana siamo di nuovo a Lubiana e gli ordini sono già in pieno svolgimento. Siete invitati sulla pagina FB https://www.facebook.com/kmetijabutul, dove potete vedere tutte le novità in tempo reale e dove accettiamo ordini.