”Eden tistih, ki ima v teh dneh ne samo stik s strankami, ampak mu posel celo nikdar ni šel bolje in s tem dokazuje, da se tudi v kriznih časih lahko spiše zgodbo o uspehu. Črt Butul ”Von Domačije Butul in Manžan bei Koper", schrieb unter anderem die Journalistin Kaja Sajovic auf dem Portal des nationalen Fernsehens MMC. https://www.rtvslo.si/zivljenjski-slog/kulinarika/gostinstvo-v-casu-korone-znajdi-se-kot-se-znas-prezivi-kdor-more/521980
Aber mehr als ein florierendes Geschäft war die Idee und unsere Mission, die uns seit fast einem Jahrzehnt leitet, dass es auch in dieser Situation möglich ist, mit unseren Kunden, Freunden und denen, denen wir auch in diesen Tagen helfen können, in Kontakt zu treten. Sicher, umsichtig, korrekt und respektvoll. Ihnen, uns, der Natur und unserer harten Arbeit gegenüber. Und an Črts Kommentar auf seinem FB-Profil gibt es nichts hinzuzufügen.https://www.facebook.com/crt.butul/posts/10159620107778294
“Gut geschrieben: Nichts erscheint ernst (??) und alles ist ein großes Wochenendprojekt, und ich schlafe immer durchschnittlich 5 Stunden pro Tag, wir bestellen 4 Hektar Land, wir haben ein Vermittlungsbüro durch ein Fenster im Zentrum von Ljubljana und wir haben uns ohne auf Lösungen zu warten, gedreht. Im Gegenteil. Wir haben sie geschaffen. ??
Das ist nicht über Nacht passiert. Daran arbeiten wir schon seit 15 Jahren., Tatjana Feucht, trocken und fermentiert sowie reift, Mitja Ich sorge dafür, dass die Arbeit reibungslos läuft, und ich träume und entwickle nebenbei noch Ideen. Dieses Träumen wurde natürlich im Laufe der Jahre von manchem Spott begleitet, oft waren die Ideen der Zeit voraus und unverstanden, aber unser Drängen auf Selbstgenügsamkeit hat offensichtlich Früchte getragen, wenn auch in den schwierigsten Zeiten. Mir gefiel der Titel “Chef" nie, aber ich trage ihn immer mit Stolz und habe immer gesagt, dass wir Köche nur Vermittler zwischen Natur und Gast sind, Förderer der Biodiversität. Wir müssen den Menschen zeigen, was alles aus lokalen Zutaten geschaffen werden kann, und wir dürfen nie vergessen, dass Nahrung ein grundlegendes menschliches Bedürfnis ist, erst danach kommt alles andere.“
Ende der Woche sind wir wieder in Ljubljana und die Bestellungen laufen bereits auf Hochtouren. Wir laden Sie auf unsere FB-Seite ein https://www.facebook.com/kmetijabutul, wo Sie alle aktuellen Neuigkeiten einsehen und Bestellungen aufgeben können.