Am Ende des Sommers begann in der slowenischen Hauptstadt Ljubljana eine Reihe von sozialen und kulinarischen Veranstaltungen namens “Kucha Chasti”. Die Erstausgabe wurde von unserem Črt Butul vorgestellt, der auch für seine Wohltätigkeit bekannt ist.
Gemeinsam mit Vertretern von Kuche stellte er aus Lebensmittelüberschüssen kulinarische Köstlichkeiten her. https://youtu.be/KoAMdPiPMro Die Gäste spendeten mit jeder gekauften Mahlzeit ein Essen für sozial gefährdete Menschen und es gelang ihnen bei der ersten Veranstaltung, die über alle Erwartungen hinaus besucht wurde. Sie sammelten fast 150 kostenlose Mahlzeiten (genau 144), die an Bedürftige verteilt wurden. Ehrlich, edel. Herzlichen Glückwunsch.
Ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel wird weggeworfen, und das ist größtenteils einwandfreie, essbare Nahrung. Es kann sich um einen Überschuss an landwirtschaftlichen Erzeugnissen handeln oder um ein Nebenprodukt der Herstellung einer Rohstoffart, für die die Industrie noch keine Lösung hat. Lebensmittel, die kurz vor dem Ablauf eines Verfallsdatums stehen oder die gerade reif zum Verzehr sind, aber vom Handel als überzählig eingestuft werden. Vielleicht ist es einfach nicht ästhetisch genug für die Regale.
Deshalb haben wir uns dem Projekt „# Kucha Chasti“ angeschlossen. “Dies ist ein sozio-kulinarisches Konzept, das wir gemeinsam mit unseren Brüdern von der humanitären Gesellschaft Food for Life (HZŽ), deren Mission es ist, die Weltbevölkerung fair zu ernähren, aus der Taufe gehoben haben. Ziel ist es, in einem Jahr 200 geteilte Mahlzeiten pro Tag zu erreichen. um erfolgreich zu sein!” sie schrieben auf //ffl.si/kucha-casti/
