Alla fine dell'estate, nella capitale slovena – Lubiana, è iniziata una serie di eventi sociali e culinari “Kucha Chasti”. La prima edizione è stata presentata dal nostro Črt Butul, noto anche per la sua beneficenza.
Insieme ai rappresentanti di Kuche, ha creato prelibatezze culinarie in eccesso da cibo in eccesso. https://youtu.be/KoAMdPiPMro Gli ospiti hanno donato un pasto alle persone socialmente svantaggiate con ogni pasto acquistato, e ci sono riusciti al primo evento, che è stato visitato al di sopra di ogni aspettativa. Hanno raccolto quasi 150 pasti gratuiti (esattamente 144), distribuiti a chi non può permetterseli. Onestamente, nobile. Congratulazioni.
Un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo viene scartato, e si tratta in gran parte di cibo commestibile e integro. Potrebbe trattarsi di un eccesso di prodotti agricoli o di un sottoprodotto di qualche tipo di materia prima per il quale l'industria non ha ancora una soluzione. Alimenti che sono immediatamente prima della scadenza del termine di consumare o tali che sono appena maturi per l'ingestione, ma sono classificati dal commercio come travolgenti. Forse non è abbastanza estetico per gli scaffali.
Ecco perché abbiamo aderito al progetto # Kucha Chasti. “Questo è un concetto socio-culinario che abbiamo sviluppato insieme ai nostri fratelli per sfamare la società umanitaria Food for Life (HZŽ), la cui missione è quella di nutrire la popolazione mondiale in modo equo. L'obiettivo è raggiungere 200 pasti al giorno entro un anno. al successo!” hanno scritto su //ffl.si/kucha-casti/
