La Giornata Terra Madre di quest'anno dedicata ai soci del presidio Slow Food Primorska con il tema “Macerazione dei vini bianchi”. La macerazione è una tradizione. La degustazione alla cieca di buoni vini bianchi macerati è stata interessante, istruttiva, conviviale, divertente e ricca di nuove idee.
Una delle proposte è anche l'iscrizione dell“”Macerazione di vini bianchi in Primorska" nel Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO. //