« Brunch for bunch » est un nouveau projet gastronomique en Slovénie et l'un des premiers au monde. Nous le soutenons et y collaborons.
https://www.facebook.com/brunchforbunch/?ref=br_rs
“ Brunch for Bunch est un projet qui a vu le jour en tant que plateforme créative axée sur les accords mets-vins, la musique et d’autres formes d’art. Nous avons commencé dans un appartement privé à Ljubljana, où nous avons créé un véritable restaurant sur réservation uniquement, avec une seule table, une sélection réduite mais audacieuse de vins naturels (SLO, AU, ITALIE, …), nos produits locaux de la ferme-auberge Butul (confitures, fromages, cornichons, viande, poisson, …), du café équitable torréfié localement (Buna), des DJ locaux (Phi, Synaptic, Kvalitat,…), d’autres artistes locaux et, bien sûr, un chef qualifié (Črt Butul). ”
