Les vendanges constituent l'une des étapes les plus cruciales du processus de vinification. Les nôtres, pour cette année, sont désormais terminées. Il nous reste encore à presser notre refošk et un jeune vin repose déjà dans les fûts. L'année 2018 est considérée comme excellente. Bien entendu, notre production viticole s'inscrit dans le respect de notre tradition.
Une macération plus longue, tant pour les vins blancs que pour les vins rouges. Les couleurs de nos vins sont orange ou ambrées pour la Malvasia et noires pour le Refošk – Refosco.
