Planinski sir je narejen iz nepasteriziranega mleka v poletnem času, ko se krave prosto pasejo po matajurskem hribovju . Najmanj tri mesece zori na planini, s tem pridobi prave vonje in okuse. Sirar ob sirjenju doda v maso prah sušene bazilike.
Naročilo sirov je možno samo za osebni prevzem na Manžanu. Sirov ne dostavljamo s kurirsko pošto.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.