“Pravi cimet” iz Šri Lanke se nanaša na cimet, ki izvira iz skorje Cinnamomum verum, znanega tudi kot Cejlonski cimetovcev. To je prava in bolj cenjena vrsta cimeta, ki ga pridobivajo iz notranje plasti skorje drevesa. Ta vrsta cimeta ima subtilnejši okus in aromo v primerjavi s t. i. “cassia cimetom,” ki je bolj razširjen in ga pridobivajo iz drugih vrst cimetovcev.
Pravi cimet iz Šri Lanke ima nekoliko slajši in bolj kompleksen okus, zato je priljubljen med ljubitelji kulinarike. Poleg tega veliko potrošnikov cenijo tudi njegove subtilne note citrusov in vanilije.
Pridelava pravega cimeta zahteva natančnost in skrbnost, zato so pridelovalci na Šri Lanki, ki sledijo tradicionalnim metodam pridelave, pogosto cenjeni zaradi njihovega prispevka k visoki kakovosti izdelka. Ekološki certifikat dodatno potrjuje, da je cimet pridelan brez uporabe pesticidov ali drugih kemičnih snovi. Kar pa je tudi sicer za cimet znano, saj je naravni insekticid in anti-fungicid.
Pravi cimet iz Šri Lanke je torej sinonim za izjemno kakovost, naravno pridelavo ter bogat in subtilen okus, ki ga ponuja.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.