{"id":1461,"date":"2021-01-05T18:30:52","date_gmt":"2021-01-05T18:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/butul.net\/?p=1461"},"modified":"2023-06-05T15:26:04","modified_gmt":"2023-06-05T15:26:04","slug":"siamo-stati-presentati-in-un-articolo-scientifico-come-esempio-di-buona-pratica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/it\/pristali-smo-v-znanstvenem-clanku-kot-primer-dobre-prakse\/","title":{"rendered":"Siamo stati inclusi in un articolo scientifico come esempio di buona pratica"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/logo-butul-novi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1463 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 789px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 789\/789;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L'azienda agricola Butul \u00e8 descritta come un caso di buona pratica in un articolo scientifico, nella rivista scientifica annuale a revisione paritaria, Traditiones, pubblicata da ZRC SAZU, intitolato TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE ENOTURISMO BOUTIQUE NELLE RETROVIE DELLE DESTINAZIONI TURISTICHE MEDITERRANEE; dal campo dell'enoturismo boutique delle destinazioni turistiche mediterranee interne slovene. <a href=\"https:\/\/ojs.zrc-sazu.si\/traditiones\/article\/view\/9430\/8536?fbclid=IwAR38HO2MmrccLvRu4QbrHKkhN_GwMhgDZpBR88-yiqeBQsE4-ueWKRjH4_I\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/ojs.zrc-sazu.si\/traditiones\/article\/view\/9430\/8536?fbclid=IwAR38HO2MmrccLvRu4QbrHKkhN_GwMhgDZpBR88-yiqeBQsE4-ueWKRjH4_I<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/cover_issue_806_en_US.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1462 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/456;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Come hanno scritto gli autori dr. Primo\u017e Pipan e dr. Maja Topole: \u201cTutto ci\u00f2 porta ottimismo nell'ambiente locale, rafforza l'identit\u00e0 regionale, preserva l'agricoltura e garantisce uno sviluppo regionale di successo delle aree rurali\u201d, che secondo la loro opinione \u201csi distinguono nella pratica per contenuto, innovativit\u00e0, organizzazione e approccio personalizzato.\u201c<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/89760353_10159404603808294_7057086091479744512_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1467 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 960px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 960\/960;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cL'enfasi sull'azienda agricola Butul \u00e8 quindi sul trasferimento di conoscenze sul cibo e sulla cucina e sull'innovazione. Hanno mantenuto vecchi processi tradizionali di raccolta delle olive e produzione del vino. Non si sono modernizzati come la maggior parte degli altri contadini - non hanno iniziato a usare prodotti fitosanitari. Ma a volte \u00e8 innovativo anche attenersi al processo tradizionale, al sapere e alle pratiche locali del passato. Secondo i nostri interlocutori, questi sono molto pi\u00f9 sostenibili dei modi moderni e altamente tecnologici, sono meno aggressivi dal punto di vista chimico e anche dell'erosione. Sono anche riusciti a mantenere la diversit\u00e0 della produzione agricola in linea con la tradizione della cultura agricola mista mediterranea. \u201cCi\u00f2 significa un riconoscimento speciale del nostro lavoro.\". <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kmetija Butul je v znanstvenem \u010dlanku , v letni recenzirani znanstveni reviji, Traditiones , ki jo izdaja ZRC SAZU, z naslovom MED TRADICIJAMI IN INOVACIJAMI BUTI\u010cNI KULINARI\u010cNI TURIZEM V ZALEDJU SREDOZEMSKIH TURISTI\u010cNIH DESTINACIJ, opisana kot primer dobre prakse; s podro\u010dja buti\u010dnega kulinari\u010dnega turizma iz slovenskih zalednih sredozemskih turisti\u010dnih destinacij. https:\/\/ojs.zrc-sazu.si\/traditiones\/article\/view\/9430\/8536?fbclid=IwAR38HO2MmrccLvRu4QbrHKkhN_GwMhgDZpBR88-yiqeBQsE4-ueWKRjH4_I Kot sta avtorja dr. 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