{"id":4621,"date":"2026-08-30T12:00:33","date_gmt":"2026-08-30T10:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/butul.net\/?p=4621"},"modified":"2026-11-04T17:38:12","modified_gmt":"2026-11-04T16:38:12","slug":"trgatev-2026-zgodba-prijateljstva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/en\/trgatev-2026-zgodba-prijateljstva\/","title":{"rendered":"Trgatev 2026: zgodba prijateljstva"},"content":{"rendered":"<style>.mitjeve-story-gallery .gallery{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(210px,1fr));gap:20px;margin:32px 0}.mitjeve-story-gallery .gallery-item{width:100%!important;max-width:none!important;margin:0;float:none}.mitjeve-story-gallery .gallery img{width:100%;height:auto;border:0;display:block}.mitjeve-story-gallery .gallery-caption{font-size:14px;line-height:1.5;margin-top:10px}.mitjeve-story-gallery .gallery>br{display:none}<\/style>\n<p><strong>Mitjeve zgodbe<\/strong> \u00b7 Zapis z dne 30. avgusta 2026<\/p>\n<p><em>Trgatev 2026 na Doma\u010diji Butul \u2013 ko se vinogradi spremenijo v zgodbo prijateljstva<\/em><\/p>\n<p>\u0160e niti konec avgusta ni, pa smo na Doma\u010diji Butul \u017ee pobrali vse grozdje leto\u0161nje letine. Vro\u010de in su\u0161no poletje je tudi letos prehitelo nekdaj bolj \u00bbnormalne\u00ab datume trgatve in nam ponovno pokazalo, da se bomo na nove razmere v vinogradih o\u010ditno morali navaditi.<\/p>\n<p>Malvazija je po kraj\u0161i maceraciji \u017ee na polno fermentirala in se po\u010dasi spreminja v vino \u2013 v na\u0161o kraljico belih vin letnika 2026. Svojo pot je za\u010del tudi mu\u0161kat. Z refo\u0161kom smo zaklju\u010dili v\u010deraj in \u017ee prve ure maceracije so pokazale njegovo mo\u010d: grozdne jagode so za\u010dele mo\u0161t barvati v globoko, skoraj \u010drno barvo. Za nami so dnevi, ko se zaklju\u010di enoletno delo v vinogradu, pred nami pa so tedni in meseci, ko se bo v vinski kleti rojevalo vino.<\/p>\n<h2>Trgatev \u2013 trenutek resnice za vsakega vinarja<\/h2>\n<p>Trgatev je za vinarja veliko ve\u010d kot samo obiranje grozdja. Je trenutek odlo\u010ditve, odgovornosti in pri\u010dakovanja. V vinogradih celo leto negujemo trto, spremljamo njeno rast, vreme, sonce, de\u017e in su\u0161o, se borimo z naravo in se ji hkrati prilagajamo. Potem pa pride tisti trenutek, ko je treba odlo\u010diti: danes je dan, ko grozdje zapusti vinograd in se odpravi proti vinski kleti.<\/p>\n<p>Ni naklju\u010dje, da je trgatev eden najbolj opevanih trenutkov vinskih zgodb po vsem svetu. Od francoskih vendanges do italijanske vendemmie, od \u0161panske vendimie do \u0161tevilnih drugih vinorodnih pokrajin sveta \u2013 pozno poletje in jesen pomenita \u010das, ko vinogradi o\u017eivijo na poseben na\u010din. To je \u010das dela, napetosti, upanja, praznovanja in skupnosti. \u010cas, ko se sre\u010dujejo generacije in ko je vsak grozd rezultat celega leta.<\/p>\n<p>Tudi na Doma\u010diji Butul smo letos ponovno ob\u010dutili prav to.<\/p>\n<h2>Med trtami, \u0161karjicami in polnimi ki\u0161tami<\/h2>\n<p>Posebna je bila energija med na\u0161imi trga\u010di. Pisana dru\u0161\u010dina mladih, srednje mladih in tistih, ki se preprosto \u0161e vedno po\u010dutijo mlade.<\/p>\n<p>Nekaj posebnega je pogled v vinograd, med vrste trt, ko vzame\u0161 \u0161karjice v roke in zare\u017ee\u0161 v pecelj zlatorumene malvazije. Nekaj posebnega je tudi trenutek, ko v roke prime\u0161 temne grozde refo\u0161ka, polni\u0161 ki\u0161te in jih skupaj z drugimi nosi\u0161 do konca vrste.<\/p>\n<p>Seveda leto\u0161nja trgatev ni bila brez zahtevnih trenutkov. Vsi grozdi niso bili enako lepi in zdravi, zato je bilo potrebno \u0161e ve\u010d pozornosti, potrpljenja in natan\u010dnosti. Pri vsakem grozdu je bilo treba presoditi, kaj sodi v ki\u0161to za na\u0161o prihodnjo vrhunsko kapljico in kaj ne. Prav v tak\u0161nih trenutkih se poka\u017ee, da kakovost vina ne nastaja \u0161ele v kleti, ampak se zanjo odlo\u010damo \u017ee med trtami.<\/p>\n<h2>Trga\u010di iz devetih dr\u017eav<\/h2>\n<p>Trgatev pa ni bila samo delo. Bila je tudi sre\u010danje ljudi.<\/p>\n<p>Spletala so se nova poznanstva, prijateljstva in vezi. Prepletali so se jeziki in kulture, \u0161irile so se povezave tudi preko slovenskih meja. Ko smo na hitro pre\u0161teli, smo ugotovili, da so bili med na\u0161imi trga\u010di in gosti ljudje iz najmanj devetih dr\u017eav.<\/p>\n<p>To nam veliko pomeni.<\/p>\n<p>Danes pogosto sli\u0161imo, kako te\u017eko je dobiti trga\u010de. Mi pa se ob tak\u0161nih trenutkih zavemo, kako sre\u010dni smo, da imamo prijatelje, ki se nam pri trgatvi vedno znova pridru\u017eijo \u2013 in da z njimi prihajajo vedno novi prijatelji, znanci in na\u0161i gostje. Tako se na\u0161a trgatev vsako leto \u0161iri in dobiva nove obraze, hkrati pa ohranja tisto najpomembnej\u0161e \u2013 ob\u010dutek povezanosti.<\/p>\n<div class=\"mitjeve-story-gallery\"><div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4621 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-scaled.jpg'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-576x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Zlatorumeno grozdje med trgatvijo na Man\u017eanu.\" srcset=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-scaled.jpg 576w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-169x300.jpg 169w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-768x1365.jpg 768w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-864x1536.jpg 864w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-7x12.jpg 7w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-2-600x1067.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-scaled.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-576x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large lazyload\" alt=\"Trga\u010d z grozdjem in \u0161karjicami v vinogradu.\" data-srcset=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-scaled.jpg 576w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-169x300.jpg 169w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-768x1365.jpg 768w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-864x1536.jpg 864w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-7x12.jpg 7w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/trgatev-3-600x1067.jpg 600w\" data-sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 576px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 576\/1024;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n<h2>Dobra energija in dobra istrska miza<\/h2>\n<p>Seveda pa je treba trga\u010de tudi malo pocrkljati.<\/p>\n<p>Med delom v vinogradu ni manjkala prava istrska marenda, po zaklju\u010dku vsakega dne pa je Tatjana Butul pripravila prave slavnostne kulinari\u010dne mojstrovine. Ob dobri hrani, pogovoru in kozarcu vina so vsi prav zadovoljno predli.<\/p>\n<p>Za vino in za vso dodatno organizacijo, ki je potrebna, da trgatev poteka tako, kot mora, je skrbel Mitja Butul. Letos pa je imela trgatev \u0161e poseben pomen.<\/p>\n<p>To je bila namre\u010d prva trgatev, ki jo je \u010crt Butul vodil kot uradni mladi prevzemnik kmetije.<\/p>\n<p>Po generacijah, ki so na Doma\u010diji Butul negovale vinograde in pridelovale vino, se je tudi letos ponovno pokazalo, kako pomembno je nadaljevanje zgodbe. Ko je \u010crt opravil svoje delo v vinski kleti in se nam kasneje pridru\u017eil \u0161e med trga\u010di, je bil to poseben ob\u010dutek.<\/p>\n<p>Kljub skrbi, odgovornosti in utrujenosti, ki se je ob koncu dneva videla tudi na na\u0161ih obrazih, je prevladovalo nekaj drugega: zadovoljstvo, radost, sre\u010da in predvsem hvale\u017enost.<\/p>\n<p>Hvale\u017enost vsem, ki nam pomagajo skozi vse leto \u2013 v vinogradih in vinski kleti. In seveda vsem, ki so bili z nami v teh najpomembnej\u0161ih dneh vinarskega leta in pomagali, da smo grozdje varno spravili iz vinogradov.<\/p>\n<h2>Nova oprema za nove razmere<\/h2>\n<p>Leto\u0161nja vro\u010dina nam je ponovno pokazala, kako pomembno je, da se vinogradni\u0161tvo in vinarstvo prilagajata novim razmeram.<\/p>\n<p>Letos smo postavili nov hladilni sistem, ki je bil zaradi visokih temperatur podnevi in pono\u010di prakti\u010dno neizogiben. Seveda pri postavitvi in za\u010detku delovanja ni \u0161lo povsem brez zapletov, vendar je najpomembnej\u0161e, da takrat, ko ga najbolj potrebujemo, deluje dobro.<\/p>\n<p>Posodobili smo tudi pre\u0161o, urejali kantino in dokupili nove sode s hladilnimi pla\u0161\u010di. Vse to je del na\u0161ega prizadevanja, da lahko tudi v zahtevnej\u0161ih vremenskih razmerah poskrbimo za grozdje in ustvarimo najbolj\u0161e mo\u017ene pogoje za nastanek <a href=\"https:\/\/butul.net\/en\/product-category\/butul-wine-selection\/\">kakovostnih vin<\/a>.<\/p>\n<h2>Zdaj se za\u010dne druga zgodba<\/h2>\n<p>Trgatev je kon\u010dana, vendar delo \u0161e zdale\u010d ni.<\/p>\n<p>Zdaj prihaja obdobje, ko se mo\u0161t po\u010dasi spreminja v vino. Spremljali bomo fermentacijo, maceracije in razvoj mladih vin. \u0160ele \u010das bo pokazal, kak\u0161en bo letnik 2026 in kak\u0161na vina bodo nastala iz leto\u0161njega grozdja.<\/p>\n<p>Prve ocene pa niso slabe.<\/p>\n<p>In tega se veselimo.<\/p>\n<p>Za nami je vro\u010de, naporno, odgovorno in lepo obdobje. Ob trtah smo ponovno spoznali, da vino ni samo pija\u010da. V njem so sonce in zemlja, delo in znanje, skrb in potrpljenje. Predvsem pa so v njem ljudje.<\/p>\n<p>Ljudje, ki skozi vse leto skrbijo za vinograde.<\/p>\n<p>Ljudje, ki odlo\u010dajo v vinski kleti.<\/p>\n<p>In ljudje, ki so za nekaj dni postali na\u0161i trga\u010di, prijatelji in del na\u0161e zgodbe.<\/p>\n<p>Hvala vsem. Trgatev 2026 na Doma\u010diji Butul bomo zagotovo \u0161e dolgo nosili v lepem spominu. Zdaj pa pustimo naravi in \u010dasu, da opravita svoje delo \u2013 in da se leto\u0161nje grozdje spremeni v vino, ki bo pripovedovalo zgodbo vro\u010dega poletja, na\u0161ih vinogradov in vseh ljudi, ki so bili del te trgatve.<\/p>\n<hr>\n<p><small>Besedilo: Mitja Butul. Fotografije iz njegove izbrane <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/mitja.butul\/posts\/pfbid0GaADFbF8Qun3ZFw8MuMzZMGAVdWuCZiFWqRTquh9ZcgL4iMRc7e6P8wA8aMmMkatl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">objave na Facebooku<\/a>.<\/small><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trga\u010di iz devetih dr\u017eav, prva trgatev pod \u010crtovim vodstvom in veliko hvale\u017enosti. Mitja Butul o letniku 2026 na Doma\u010diji Butul.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":4611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[20,388],"tags":[],"class_list":["post-4621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-mitjeve-zgodbe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4621"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4621\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4622,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4621\/revisions\/4622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}