{"id":4595,"date":"2026-10-31T07:11:52","date_gmt":"2026-10-31T06:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/butul.net\/?p=4595"},"modified":"2026-11-04T17:34:45","modified_gmt":"2026-11-04T16:34:45","slug":"kaki-sadez-bogov-z-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/en\/kaki-sadez-bogov-z-manzana\/","title":{"rendered":"Kaki \u2013 sade\u017e bogov z Man\u017eana"},"content":{"rendered":"<style>.mitjeve-story-gallery .gallery{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(210px,1fr));gap:20px;margin:32px 0}.mitjeve-story-gallery .gallery-item{width:100%!important;max-width:none!important;margin:0;float:none}.mitjeve-story-gallery .gallery img{width:100%;height:auto;border:0;display:block}.mitjeve-story-gallery .gallery-caption{font-size:14px;line-height:1.5;margin-top:10px}.mitjeve-story-gallery .gallery>br{display:none}<\/style>\n<p><strong>Mitjeve zgodbe<\/strong> \u00b7 Zapis z dne 31. oktobra 2026<\/p>\n<p><em>Kaki \u2013 sade\u017e bogov, katerega zgodba se je v Istri za\u010dela tudi na Man\u017eanu<\/em><\/p>\n<p>Po obiranju oljk smo na Doma\u010diji Butul pobrali \u0161e leto\u0161nji pridelek kakijev. Oran\u017eni sade\u017ei so pripravljeni in \u017ee \u010dakajo na naro\u010dila <a href=\"https:\/\/butul.net\/en\/shop-2\/\">v na\u0161i spletni trgovini<\/a>. A za temi sade\u017ei se skriva zgodba, ki jo pi\u0161emo \u017ee ve\u010d kot dve desetletji. Zgodba o ozave\u0161\u010danju, vztrajnosti in ljubezni do sade\u017ea, ki so ga \u017ee pred tiso\u010dletji imenovali sade\u017e bogov.<\/p>\n<p>Kaki je nedvomno eden tistih sade\u017eev, ki si zaslu\u017eijo posebno mesto v na\u0161i prehrani. Bogat je s koristnimi hranili, ima zna\u010dilen sladek okus in \u0161tevilne mo\u017enosti uporabe. Toda pred ve\u010d kot dvema desetletjema je bilo v Istri njegovo poslanstvo precej druga\u010dno od dana\u0161njega.<\/p>\n<p>Ko smo opazovali \u0161tevilna drevesa, ki so \u0161e pozno jeseni in v zgodnjo zimo ostajala polna \u010dudovitih oran\u017enih sade\u017eev, smo za\u010deli razmi\u0161ljati, kako bi ljudem pribli\u017eali njihov pomen, uporabnost in vse kulinari\u010dne mo\u017enosti. Zdelo se nam je skoraj neverjetno, da tako dragocen sade\u017e ostaja ve\u010dinoma neizkori\u0161\u010den in pogosto zgolj okras dreves, potem ko mu odpade listje.<\/p>\n<p>Pomemben del te zgodbe ima tudi posebno dru\u017einsko ozadje. Tatjanin nono je namre\u010d pred hi\u0161o na Man\u017eanu posadil prvo drevo kakija zunaj strunjanske doline na obmo\u010dju Slovenije. To drevo je postalo del na\u0161e dru\u017einske zgodbe in tudi eden od navdihov, da smo se za\u010deli bolj sistemati\u010dno ukvarjati s promocijo tega sade\u017ea.<\/p>\n<h2>Ko se je zgodba o kakiju za\u010dela na Man\u017eanu<\/h2>\n<p>Preko Dru\u0161tva za zdravo \u017eivljenje smo za\u010deli pripravljati razli\u010dne aktivnosti, s katerimi smo \u017eeleli kaki pribli\u017eati ljudem. Tatjana Butul se je poglobila v literaturo, predvsem tujo, prebirala raziskave, zbirala znanje in o kakiju pisala \u0161tevilne \u010dlanke za \u010dasopise, revije in spletne medije. Govorila je o njegovih prehranskih lastnostih, zgodovini in mo\u017enostih uporabe.<\/p>\n<p>Vendar nismo \u017eeleli ostati samo pri besedah in \u010dlankih. \u017deleli smo, da ljudje kaki spoznajo, ga poskusijo in ga za\u010dnejo uporabljati v vsakdanji prehrani.<\/p>\n<p>Zato smo na Man\u017eanu organizirali razli\u010dne prireditve, od kakijevega teka do koncertov in izjemno dobro obiskanih kuharskih delavnic. Tatjana je sodelovala v \u0161tevilnih televizijskih in radijskih oddajah ter intervjujih, na katerih je predstavljala ta zanimivi sade\u017e in spodbujala njegovo uporabo.<\/p>\n<p>Bili so to \u010dasi velikih za\u010detkov, ko je bilo treba ljudi \u0161ele prepri\u010dati, da kaki ni samo lepo oran\u017eno drevo, ki ga ob\u010dudujemo pozno jeseni, ampak tudi izjemno zanimivo \u017eivilo.<\/p>\n<div class=\"mitjeve-story-gallery\"><div id='gallery-1' class='gallery galleryid-4595 gallery-columns-3 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-scaled.jpg'><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-576x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Zore\u010di kakiji med listi na drevesu na Man\u017eanu.\" srcset=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-scaled.jpg 576w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-169x300.jpg 169w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-768x1365.jpg 768w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-864x1536.jpg 864w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-7x12.jpg 7w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-1-600x1067.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-scaled.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-576x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large lazyload\" alt=\"Drevo kakija z jesenskimi plodovi in pogledom na istrsko pokrajino.\" data-srcset=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-scaled.jpg 576w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-169x300.jpg 169w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-768x1365.jpg 768w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-864x1536.jpg 864w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-7x12.jpg 7w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/kaki-2-600x1067.jpg 600w\" data-sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 576px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 576\/1024;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n<\/div>\n<h2>Od Man\u017eana do \u0161ir\u0161e Slovenije in sveta<\/h2>\n<p>To so bila leta pred organizacijo Praznika kakijev v Strunjanu. Veseli nas, da je zgodba o promociji kakija dobila \u0161ir\u0161e razse\u017enosti in da je tudi Strunjan s svojim praznikom pomembno prispeval k prepoznavnosti tega sade\u017ea.<\/p>\n<p>Prepri\u010dani smo, da so na\u0161a zgodnja prizadevanja na Man\u017eanu, prve prireditve, delavnice in \u0161tevilne promocijske aktivnosti pomembno prispevali k temu, da je kaki za\u010del dobivati mesto, ki si ga zaslu\u017ei. Oran\u017eni plamen navdiha se je z Man\u017eana raz\u0161iril v Strunjan, po Sloveniji in tudi \u0161ir\u0161e.<\/p>\n<p>Danes je podoba povsem druga\u010dna. Kaki se sadi na vse ve\u010d vrtovih in kmetijskih povr\u0161inah, nastajajo novi nasadi, o njem se pi\u0161ejo raziskave, pojavlja se na policah trgovin in jedilnikih gostinskih ponudnikov. Postal je tudi pomembno turisti\u010dno vabilo in prepoznaven del jesenske kulinari\u010dne ponudbe slovenske Istre.<\/p>\n<p>\u010ce je bil \u0161e pred poldrugim desetletjem za marsikoga predvsem okras drevesa, ki je po odpadanju listja vse do konca decembra ustvarjalo \u010dudovito oran\u017eno podobo, je danes to sade\u017e, ki ga ljudje na\u010drtno obirajo, predelujejo, kupujejo in vklju\u010dujejo v svojo prehrano.<\/p>\n<p>Na to pot smo lahko upravi\u010deno ponosni. Butuli smo bili med pionirji promocije kakija v Istri in med tistimi, ki so \u017ee zelo zgodaj prepoznali njegov potencial.<\/p>\n<h2>Tudi letos je kaki del na\u0161e ponudbe<\/h2>\n<p>Na Doma\u010diji Butul pa seveda pri zgodbi ne ostajamo samo pri spominih. Kaki je \u017ee vrsto let tudi del na\u0161ega pridelka in ponudbe. Vsako leto ga z veseljem oberemo ter pripravimo za razli\u010dne kulinari\u010dne namene.<\/p>\n<p>Uporabljamo ga v \u0161tevilnih oblikah \u2013 od sve\u017eega sade\u017ea do du\u0161enega kakija in <a href=\"https:\/\/butul.net\/en\/product\/christmas-spice-persimmon-jam\/\">doma\u010dih marmelad<\/a>. Vsaka oblika ima svoj zna\u010daj, vse pa povezujejo naravna sladkost, bogat okus in zna\u010dilna istrska zgodba.<\/p>\n<p>Te dni smo po kon\u010danem obiranju oljk pobrali \u0161e leto\u0161nji pridelek kakijev. Na\u0161i oran\u017eni sade\u017ei so zdaj pripravljeni in \u010dakajo na vse, ki jih \u017eelite vklju\u010diti v svojo jesensko in zimsko prehrano ali iz njih ustvariti kaj dobrega v doma\u010di kuhinji.<\/p>\n<p>Vabljeni, da si ogledate na\u0161o ponudbo in pobrskate po <a href=\"https:\/\/butul.net\/en\/shop-2\/\">spletni trgovini<\/a>.<\/p>\n<p>Zgodba o kakiju se je na Man\u017eanu za\u010dela pred ve\u010d kot dvema desetletjema. Danes jo nadaljujemo z vsakim obranim sade\u017eem. In prav lepo je, ko vidi\u0161, da ideja, v katero si verjel, z leti obrodi sadove. Dobesedno in v prenesenem pomenu.<\/p>\n<hr>\n<p><small>Besedilo: Mitja Butul. Fotografije iz njegove izbrane <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/mitja.butul\/posts\/pfbid02sVTcTcGKkkKAUH9FzmpEe315ai6RcRkN1KtyUQbvGY6f9Ku4mqhEZfwzUt59GVBPl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">objave na Facebooku<\/a>.<\/small><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mitja Butul o kakiju, dru\u017einskem drevesu na Man\u017eanu in ve\u010d kot dveh desetletjih pribli\u017eevanja tega jesenskega sade\u017ea ljudem.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":4598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[20,388],"tags":[],"class_list":["post-4595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-mitjeve-zgodbe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4595"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4614,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4595\/revisions\/4614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}