{"id":922,"date":"2018-12-02T13:15:42","date_gmt":"2018-12-02T13:15:42","guid":{"rendered":"http:\/\/butul.net\/?p=922"},"modified":"2023-06-05T15:27:09","modified_gmt":"2023-06-05T15:27:09","slug":"terra-madre-tag-2018-mazeration-ist-unsere-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/de\/terra-madre-day-2018-maceracija-je-nasa-tradicija\/","title":{"rendered":"Terra Madre Tag 2018 \u2013 Mazeration ist unsere Tradition"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ITA_1920x1080_FB-1-768x432.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-923\" src=\"\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/ITA_1920x1080_FB-1-768x432.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"432\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Maischeg\u00e4rung von Wei\u00dfweinen in Istrien und am Karst, aber auch in der gesamten Region Primorska, wo Weinreben wachsen, ist eine jahrhundertealte Tradition. Es handelt sich um die Verarbeitung von Wei\u00dfweinen nach der Art von Rotwein, was eigentlich ein traditioneller Ansatz ist, da Wei\u00dfweine in diesen Regionen schon immer in Kontakt mit den Traubenh\u00e4uten gelassen wurden.<\/p>\n<p><a href=\"\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/LOGO-SLOW-FOOD-PRIMORSKA-Primorska_red-2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-924 lazyload\" data-src=\"\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/LOGO-SLOW-FOOD-PRIMORSKA-Primorska_red-2.jpg\" alt=\"\" width=\"812\" height=\"194\" data-srcset=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/LOGO-SLOW-FOOD-PRIMORSKA-Primorska_red-2.jpg 812w, https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/LOGO-SLOW-FOOD-PRIMORSKA-Primorska_red-2-600x143.jpg 600w\" data-sizes=\"(max-width: 812px) 100vw, 812px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 812px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 812\/194;\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wenn die Minze f\u00fcr die Mazeration von Wei\u00dfwein \u201cOrange oder Bernsteinfarbenen Weine\u201d noch recht neu ist, ist es wahrscheinlich, dass sie unter der Praxis der Angelsachsen liegt, dass sie eine Gruppe von Weinen aus Trauben wei\u00dfer Rebsorten pr\u00e4zise bezeichnet haben, f\u00fcr die der l\u00e4ngere Kontakt im Prozess der Erdbeerhaut notwendig war. Wir d\u00fcrfen nicht vergessen, dass dies f\u00fcr uns nichts Neues ist. Wenn diese Weine f\u00fcr jemanden eine Revolution sind, sind sie f\u00fcr uns eine Tradition. Und das ist es, was wir wissen und der ganzen Welt erz\u00e4hlen m\u00fcssen.<\/p>\n<p>Deshalb ist der diesj\u00e4hrige Mutter Erde Tag, der am 10. Dezember von Slow Food Primorska organisiert wird, dem Gespr\u00e4ch und der Verkostung von Maischevergorenen Wei\u00dfweinen gewidmet.\u00a0<a href=\"\/\/www.facebook.com\/events\/328301717764261\/\"> \/\/www.facebook.com\/events\/328301717764261\/<\/a><\/p>\n<p>Wir werden von Homestead Butul in Man\u017eanu beherbergt, wo wir um 19:00 Uhr beginnen. Istrische Snacks und eine Auswahl an mazerierten Wei\u00dfweinen aus Slowenien und dem Ausland (das Sortiment umfasst bereits mehr als 20) k\u00f6nnen Sie nur probieren, wenn Sie sich rechtzeitig anmelden, da die Anzahl der Pl\u00e4tze begrenzt ist.<\/p>\n<p>F\u00fcr Mitglieder von Slow Food Primorska und Slow Food \u0160tajerska ist die Verkostung kostenlos, f\u00fcr andere Interessenten ist sie kostenpflichtig.<\/p>\n<p>Alle Informationen erhalten Sie per E-Mail an tatjana.butul@gmail.com oder telefonisch unter 00386 41 718219.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The maceration of white wines in Istria and Karst, as well as extensively throughout the Primorska region, where vines grow, is a tradition that extends centuries ago. It is the processing of white wines in the way of red, which is actually a traditional approach, since white wines have always been left in contact with&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/butul.net\/de\/terra-madre-day-2018-maceracija-je-nasa-tradicija\/\" class=\"button button-primary\" rel=\"bookmark\">Weiterlesen &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Terra Madre Tag 2018 \u2013 Mazeration ist unsere Tradition<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-922","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=922"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3077,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions\/3077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}