{"id":4745,"date":"2026-11-02T11:01:13","date_gmt":"2026-11-02T10:01:13","guid":{"rendered":"https:\/\/butul.net\/?p=4745"},"modified":"2026-11-09T18:21:38","modified_gmt":"2026-11-09T17:21:38","slug":"november-manzan-zelisca-divji-por-figovi-listi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/de\/november-manzan-zelisca-divji-por-figovi-listi\/","title":{"rendered":"November na Man\u017eanu: vrt \u0161e ni rekel zadnje"},"content":{"rendered":"

November in konec dela na vrtu? Na Man\u017eanu tega ne bi mogla re\u010di. Po dolgem vro\u010dem poletju si rastline opomorejo in sprehod med njimi spet prinese polno zamisli za kuhinjo.<\/p>\n

V za\u010detku novembra so bili na mojem seznamu divji por, mrtva kopriva, regrat, trpotec, rman, figovi listi, lovor, mala stra\u0161nica, ruj in divje limone. \u017de ta pogled po okolici pove, kako \u017eiv je lahko poznojesenski vrt.<\/p>\n

Nabiramo, su\u0161imo, vlagamo, fermentiramo<\/h2>\n

Vsega ne pripravimo na enak na\u010din. Nekaj shranimo s su\u0161enjem, drugo vlo\u017eimo ali namenimo fermentaciji. Tako se delo na prostem nadaljuje v kuhinji, del sezonskih okusov pa nas spremlja \u0161e pozneje.<\/p>\n

Dva novembrska poudarka za va\u0161o mizo<\/h2>\n

Okisan divji por<\/strong> je pripravljen za postre\u017ebo ob narezku, siru ali preprostem kosilu. V kozarcu ohrani svoj zna\u010daj in jedi doda prijeten kisel poudarek.<\/p>\n

\u010caj iz figovih listov<\/strong> pa prinese druga\u010den del vrta v skodelico. Je preprost izbor za trenutek, ko se po opravkih usedemo in pustimo, da dan nekoliko upo\u010dasni korak.<\/p>\n

Oba izdelka najdete spodaj, ve\u010d okusov iz na\u0161e kuhinje pa v spletni trgovini Doma\u010dije Butul<\/a>.<\/p>\n

\n
\"Okisan<\/a><\/p>\n

Okisan Wild Garlic 212 ml<\/h3>\n

Sezonski izdelek \u2013 trenutno ni na zalogi.<\/strong><\/p>\n

Poglej izdelek in razpolo\u017eljivost<\/a><\/p>\n<\/div>\n

\n