{"id":1191,"date":"2019-12-08T08:35:53","date_gmt":"2019-12-08T08:35:53","guid":{"rendered":"http:\/\/butul.net\/?p=1191"},"modified":"2023-06-05T15:26:49","modified_gmt":"2023-06-05T15:26:49","slug":"schwarzer-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/butul.net\/de\/crno-vino-black-wine\/","title":{"rendered":"Rotwein"},"content":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/butul.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/c\u030crno-vino-fb-naslovnica-2-1600x900.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1192\" data-link=\"https:\/\/butul.net\/?attachment_id=1192\" class=\"wp-image-1192 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1600px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1600\/900;\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei allen Innovationen in der Welt des Weinbaus ist es richtig, der Tradition regelm\u00e4\u00dfige Aufmerksamkeit zu schenken. Zunehmend suchen wir nach Wegen, mit neuem Wissen die bereits von unseren Vorfahren erforschten Rebsorten zu kultivieren. Aber k\u00f6nnen wir das auch im Bereich der Worte, der Adjektive tun? Denn unsere alten V\u00e4ter, zumindest in Istrien, tranken immer schwarzen Wein.<br> Die Verwendung des Begriffs \u201cschwarzer Wein\u201d erscheint recht sinnvoll und unkompliziert, denn bei einer guten Ernte, ausreichender Mazeration und richtiger Reifung kann der Fokus alles andere als rot sein. RexFuscus, oder K\u00f6nig der Dunkelheit, hat viele Kenner einer Gehirnw\u00e4sche unterzogen, und wir freuen uns, dass diese Sorte auch in den letzten Jahren mehr und mehr Aufmerksamkeit erh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> Mit diesem Besonderen werden immer neue Fragen aufgeworfen, Meinungen ge\u00e4u\u00dfert und neue Produktionsmethoden entwickelt. Dies best\u00e4tigt auch die Tatsache, dass der slowenische Refosk ein gro\u00dfes Potenzial f\u00fcr die Weinwelt ist, ebenso wie f\u00fcr die F\u00f6rderung des Tourismus. Wie ein Wein, der zu den Orten einl\u00e4dt, an denen wir ihn produzieren. Es ist Wein, sagt man, den man mindestens zweimal probieren muss, um ihn zu lieben, und er verdient definitiv eine Aufschl\u00fcsselung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie wir immer gerne betonen, gibt es in Slowenien mindestens f\u00fcnf Wein-Farben. Und es ist Schwarz, das den Refosco kennzeichnet und beschreibt.<br>Der 10. Dezember ist auch der offizielle \u201cTerra Madre Tag\u201d (SlowFood), an dem jedes Jahr Tausende von kleinen Tischveranstaltungen stattfinden, mit einem runden Tisch und einer Reihe von \u201cSchwarzer Wein-Schwarzer Wein\u201d-Verkostungen in Man\u017ean pri Koper (Bauernhof Butul) stattfinden.\u201d, wo wir in halboffiziellem Rahmen \u00fcber das Potenzial von Refo\u0161k und anderen dunklen Spezialit\u00e4ten sprechen werden. <a href=\"http:\/\/www.las-istre.si\/si\/novice\/okrogla-miza-crno-vino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.las-istre.si\/si\/novice\/okrogla-miza-crno-vino<\/a><br>Zus\u00e4tzlich zur Verkostung von Refosco werden wir auch einige lokale und saisonale Gerichte probieren. <a 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Increasingly, we are looking for ways to cultivate with the new knowledge the varieties already studied by our ancestors. But can we do that when it comes to words, adjectives? Because our old fathers, at least in&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/butul.net\/de\/crno-vino-black-wine\/\" class=\"button button-primary\" rel=\"bookmark\">Weiterlesen &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Rotwein<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-1191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1191"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3056,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1191\/revisions\/3056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/butul.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}