” Eden tistih, ki ima v teh dneh ne samo stik s strankami, ampak mu posel celo nikdar ni šel boljše in s tem dokazuje, da se tudi v kriznih časih lahko spiše zgodbo o uspehu, pa je Črt Butul iz Domačije Butul na Manžanu nad Koprom,” je med drugim zapisala novinarka Kaja Sajovic na portalu nacionalne televizije MMC. //www.rtvslo.si/zivljenjski-slog/kulinarika/gostinstvo-v-casu-korone-znajdi-se-kot-se-znas-prezivi-kdor-more/521980

A bolj kot cvetoči posel je bila ideja in naše poslanstvo, ki je naše vodilo že skoraj drugo desetletje, da je mogoče tudi v tej situaciji stopiti v stik z našimi strankami, prijatelji in tistimi, ki jim lahko tudi v teh dneh pridemo nasproti. Varno, preudarno, korektno in spoštljivo. Do njih, do nas, do narave in našega trdega dela. In komentarju Črta na njegovem FB profilu ni kaj dodati//www.facebook.com/crt.butul/posts/10159620107778294

“Lepo napisano: nič ne izgleda resno (😂😂) in vse skupaj en velik vikend projekt, pa vselej spim povprečno 5 ur na dan, obdelujemo 4ha zemlje, imamo posredovalnico skozi okno v centru Ljubljane in obrnili smo se brez čakanja na rešitve. Obratno. Ustvarili smo jih. 😁🖤

To se ni zgodilo čez noč. Na tem delamo že zadnjih 15 let, Tatjana vlaga, suši in fermentira ter nabira, Mitja ureja vse, da nam delo teče nemoteno, jaz pa poleg tega še sanjam in širim ideje. To sanjanje je bilo seveda v letih dela pospremljeno s kakšnim posmehom, večkrat so bile zamisli pred časom in nerazumljene, a naše siljenje v samozadostnost je očitno obradilo sadove, čeprav v najtežjih časih. Nikoli mi ni bil všeč naziv chef, a vselej ga nosim s ponosom in vedno sem pravil, da smo chefi le posredniki med naravo in gostom, promotorji biodiverzitete. Ljudem moremo pokazat, kaj vse se da ustvariti iz lokalnih sestavin in nikoli ne smemo pozabiti, da je hrana osnovna življenska potreba, šele za tem vse ostalo 🌿🤗 “

Konec tedna smo spet v Ljubljani in naročila so že v polnem teku. Vabljeni na FB stran //www.facebook.com/kmetijabutul, kjer si lahko ogledate vse sprotne novosti in kjer tudi sprejemamo naročila.